Пита с пряной курицей и йогуртовым соусом

Ингредиенты:
● филе куриное – 500 г
● пита – 4 шт.
● йогурт натуральный (без добавок) – 5 столовых ложек
● огурец – 1 шт.
● томаты сливовидные – 3 шт.
● красный лук – 1 шт.
● свежий лимонный сок – 2 столовых ложки
● чеснок – 3 зубчика
● петрушка (мелко нарезанная) – 2 столовые ложки
● соль – ½ чайной ложки
● перец чили дроблёный – ½ чайной ложки
● имбирь молотый – ¼ чайной ложки
● тмин молотый – ¼ чайной ложки
● кориандр молотый – 1/8 чайной ложки
● оливковое масло – 2 столовых ложки
● тахини – 1 столовая ложка

Перемешать в глубокой миске 1 ложку йогурта, 1 ложку лимонного сока, 2 измельчённых зубчика чеснока, петрушку, соль и пряности. Добавить в миску куриное филе, нарезанное полосками, хорошо перемешать, оставить на 10-15 минут.

На разогретую сковороду добавить 2 ложки оливкового масла, выложить курицу. Обжаривать 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Пока курица готовится, смешать оставшийся йогурт, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока и ложку тахини. Огурец, томаты и луковицу нарезать кусочками, перемешать.
Питы разрезать пополам, в каждый «кармашек» положить столовую ложку соуса, кусочки обжаренной курицы и 2-3 столовых ложки овощной смеси.